Montamos una barra de sushi japonesa en tu hogar para disfrutar con familia y amigos, en un ambiente cómodo y relajado.
La experiencia incluye show cooking: elaboración del menú en vivo, frente a los comensales. Te invitamos a descubrir los secretos de la gastronomía nipona, sus técnicas y productos, con pinceladas mediterráneas y nikkei, especialmente adaptadas a tu paladar.
Personalizamos tu menú degustación desde 50€*. Contáctanos sin compromiso y te asesoramos en la mejor opción y pases o platos recomendados. Por supuesto, ofrecemos también alternativas veganas y vegetarianas.
Nuestros usuzukuri, tiraditos, ceviche, nigiris, california rolls, hosomakis, uramakis, futomakis, tartar, temakis, gunkan, sashimi se elaboran a partir de materias primas de la más alta calidad: arroces japónicos, carnes, pescados y mariscos.
Técnicas de elaboración modernas y degustación de salsas tradicionales e innovadoras; cítricas, dulces y picantes de mezclas rompedoras para un sushi de calidad premium.
Para una ocasión especial, cenas románticas, aniversarios, cumpleaños, santos, día de la madre, día del padre, Navidades. También para celebraciones sociales, despedidas de soltero o soltera, bodas, bautizos y comuniones, tanto en Madrid como alrededores. Reuniones de trabajo, eventos, presentaciones de producto, ruedas de prensa, networking, team building, etc…. El mejor regalo: con la tarjeta regalo (física o digital) puedes sorprender a quien quieras con una experiencia original, única y a medida. Regala un momento, regala un recuerdo.
*precio con IVA para grupos, sujeto a cambio, temporada alta Navidades (1 de Diciembre al 10 de Enero) y según mercado, consúltanos antes para un presupuesto adecuado.
ACÉRCATE A NUESTRO LOCAL
¿Prefieres venir a vernos? Pásate por nuestra cocina en el local 2-10 exterior de Galerías Florida, frente al Teatro San Pol. Puedes reservar y probar nuestras propuestas (spoiler alert: deliciosas), el menú degustación Omakase o recoger como take away para disfrutar en casa o de paseo por la ribera del Manzanares.
Consulta nuestra carta en la sección menú «aquí» en la ficha de Google, junto a la ubicación y reseñas de los clientes que ya nos han visitado. Así como nuestro teléfono de reservas con WhatsApp disponible para escribirnos si lo prefieres.
Surgeon Kitchen en los Medios: Metrópoli El Mundo
Telemadrid – Madrid Directo puedes ver la experiencia
Nuestro menú Omakase en el local…. Con El Morro Fino, Secretos de Madrid, entre otros.
El periódico : ‘Sushi’ y barras semiclandestinas…. seguir leyendo aquí
El ecomomista: soluciones a la crisis seguir leyendo
Time Out Madrid… seguir leyendo aquí
Revista hostelería : Showcooking clandestino sushi premium…. seguir leyendo aquí
Revista Innovaspain: Concepto Open Kitchen… seguir leyendo aquí
Revista Inout Viajes: Obrador de sushi clandestino…. seguir leyendo aquí